Document d'archives : Dossier d'aide à la recherche n°97T0100
Bénéficiaire : Jpe Lactalis. Montant : 1.398.340.90
Objet : Mise au point d'une...

Institution de conservation :

Archives nationales

Title:

Dossier d'aide à la recherche n°97T0100
Bénéficiaire : Jpe Lactalis. Montant : 1.398.340.90
Objet : Mise au point d'une technologie de fabrication de fromage à pâte molle permettant de supprimer le travail mécanique du caille en bassine.

Type de document :