Contenu éditorial simple : L'Aude et la vigne : cent ans de passion. Actes du colloque de Carcassonne (28-30 juin 2007)

Une publication des Archives départementales de l'Aude, 2008, 480 pages

 

En juin 2007, plus d'une trentaine d'historiens confirmés, de chercheurs et spécialistes de la vigne et du vin ont fait revivre la révolte des vignerons du Midi de 1907, la replaçant dans son contexte économique et social et la confrontant à l'actualité. Archéologies, historiens et géographes ont fait part des derniers résultats de la recherche en ce domaine, depuis l'Antiquité jusqu'aux crises des années 1960-1970. Pour leur part, agronomes, économistes, oenologues, élus et personnalités exerçant des responsabilités dans les organisations internationales et professionnelles ont fait part de leurs réflexions sur les causes de la crise actuelle et suggéré des solutions.

 

Table des matières :

La vigne en Languedoc dans l'Antiquité et au Moyen Age [par Jean-Loup ABBE et Christophe PELLECUER]

Les Etats de Languedoc et la vigne au XVIIIe siècle [par Stéphane DURAND]

L'attitude des négociants en vin carcassonnais face à la crise de 1880 à 1911 [par Claude MARQUIE]

Entre trust et coopération : les tentatives de cartellisation du commerce vinicole au début du XIXe siècle [par Jean-Louis ESCUDIER]

Marcelin Albert, l'homme et le mythe [par Jean SAGNES]

Ferroul et la révolte de 1907 [par Rémy PECH]

Paul Ader : la plume et le « rabassier »  [par Xavier VERDEJO]

1907 : trois témoignages [par Rémy CAZALS]

La grève de l'impôt dans l'Aude en 1907 : protestation antiétatique ou appel aux pouvoirs publics ? [par Nicolas DELALANDE]

En 1907, deux coups de sonde sur la perception et l'usage du mouvement viticole par des intellectuels engagés [par Jean LECUIR]

Le « Boulangisme viticole » en 1907. Un urbanisme de crise ? Une arme au service des ennemis de la République ? [par Fabien NICOLAS]

1907 en Bordelais viticole [par Philippe ROUDIE]

1907, la Confédération Générale des Vignerons : une réponse à la crise [par Geneviève GAVIGNAN-FONTAINE]

Le mouvement coopération audois [par Germain SAN PABLO]

Les révoltes de la Champagne au miroir de 1907 : modèle languedocien et médiatisation protestataire [par Edouard LYNCH]

Mémoire de 1907 et action dans les crises viticoles du sud de la France des années 1960-1970 [par Geneviève ABBE]

Appartenir à et se distinguer de la tradition viticole, le double défi des syndicats départementaux de la Confédération paysanne en Languedoc-Roussillon [par Jean-Philippe MARTIN]

Effets discursifs, politiques et pratiques de la révolte de 1907 ou grandeur et misère du socialisme viticole dans l'Aude [par Laurent MACFALLS]

Réflexions d'un historien sur un siècle de transformations de la consommation du vin en France [par Gilbert GARRIER]

Le Progrès Agricole et Viticole, une publication reflet de son époque [par Alain CARBONNEAU et Daniel DOMERGUE]

1907-2007. Evolution des idées en viticulture [par Alain CARBONNEAU]

Recherche et innovation. Réponses oenologiques aux contraintes économiques [par Jean-Louis ESCUDIER et Claude FLANZY]

Le terroir viticole : histoire d'un concept et de ses usages [par Jean-Claude MARTIN]

L'évolution et la viticulture en France vue de l'étranger [par Mario FREGONI]

Cent ans de passion, les étapes de la règlementation vitivinicole depuis 1907 [par Robert TINLOT]

La construction des normes dans le secteur vitivinicole [par Yann JUBAN]

L'évolution de la consommation du vin [par Françoise BRUGUIERE]

Les caves coopératives en Languedoc-Roussillon : fin d'une histoire ou renaissance de projets ? [par Jean-Marc TOUZARD]

La réforme de l'organisation commune du marché du vin [par Etienne MONTAIGNE et Alfredo COELHO]

Le secteur vitivinicole en Australie [par Anthony SPAWTON]

La mutation du vignoble espagnol [par Katrin SIMON ELORZ]

L'Europe du vin [par Jean-Louis PITON]

L'avenir de la viticulture en Europe [par Katerina BATZELI]

 

Références complètes de l'ouvrage