Une publication des Archives départementales de l’Aude, 2007, 111 pages

En 2007, centenaire de la révolte du Midi viticole, la Direction régionale des affaires culturelles Languedoc-Roussillon a proposé, pour la 24e édition des Journées du patrimoine, un thème régional, invitant les institutions culturelles à faire découvrir le patrimoine viticole de nos départements.

Dans ce cadre, les Archives départementales de l’Aude ont invité le public à un parcours dans le monde vigneron et proposé de découvrir les travaux de la vigne et du vin au travers d’une exposition organisée en deux grandes parties, présentant des photographies anciennes et contemporaines : les photographies réalisées à partir d’un film documentaire tourné par Frédéric Bras dans l’Aude et les Pyrénées-Orientales en 1926, La vigne méridionale et le vin, commentées par Jean Vialade qui fait partager son savoir sur les techniques culturales de la vigne ; les photographies d’une cave vinicole particulière en Limouxin, réalisées en 2003 et 2007 par Laetitia Bernard et commentées par l’actuel propriétaire de la cave qui nous invite à une réflexion sur la complexité des procédés de vinification.

Références complètes de l’ouvrage.