Document d'archives : THEAU Pierre
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Le problème des abattoirs et de la commercialisation de la viande en Creuse.- Mémoire de stage, E.N.A., 10 décembre 1959
Cote :
104 J 56
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Documents librement communicables (Livre II du Code du patrimoine, modifié par la loi n°2008-696 du 15 juillet 2008)
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Description physique :
21 x 87, 27 pages - VIII - annexes.
Personnes :
Lieux :
Thèmes :
abattoir, boucherie, bétail, histoire locale, recherche historique, viande, élevage