1. Sentence arbitrale de Reymond Divin, archiprêtre de Sampzon (diocèse de Viviers), et de Pierre de Rausato, juge de Guérin de Châteauneuf, sgr. d'Apchier, réglant le différend qui s'était élevé entre Pierre de Montarchier, chambrier de l'abbaye de La Chaise-Dieu et prieur du Bouchet-Saint-Nicolas, et Rencon de Rochefort, clerc, agissant en son nom et en ceux de « Mabilia, sororia sua », d'Aymoin de Rochefort damoiseau, et de Galferina soeur dudit Rencon, tous enfants et cohéritiers de feu Aymoin de Rochefort, d'autre, au sujet des droits du prieuré sur un bien sis près de la rivière d'Allier, dans le mandement du château de Rochefort. Les arbitres concèdent au prieur le bois nécessaire à la réparation des bâtiments de son prieuré, mais il ne pourra pas en vendre (29 août 1291 ; « in festo Decollationis Sancti Johannis Baptiste »). – 2. Sentence arbitrale de Raymond de Pojolar, chanoine du Puy, tranchant le différend qui s'était élevé entre Jean, évêque du Puy, et Aymoin, abbé de La Chaise-Dieu, au sujet de voies de fait perpétrées par les officiers de de l'évêque sur les hommes du Bouchet et par les gens de l'abbé sur les hommes de l'évêque (28 mai 1301 ; « die dominica post festum penthecostis, videlicet V° kalendas junii »). – 3. Extrait du testament de Pierre Ebrard, prêtre du Bouchet, par lequel, entre autres dispositions, il lègue 30 sous à l'évêque du Puy ; 50 sous à l'abbé de La Chaise-Dieu ; 10 sous au prieur du Bouchet, 2 sous 1/2 à chaque moine du prieuré dudit lieu ; 20 sous aux Cordeliers du Puy ; 20 sous aux Jacobins du Puy ; une rente de 5 sous à l'église du Bouchet pour la célébration d'un anniversaire annuel. Témoins : Jacques de La Baffie ; Bertrand Malarte, chapelain de Landos ; etc. (28 janvier 1303, n. st. ; 1302, « die lune ante festum Purificationis Beate Marie Virginis »). – 4. Vente par Bertrand Paholha, d'Ouïdes, damoiseau, à l'abbaye de La Chaise-Dieu, de son domaine dit de « Charles » sis dans la paroisse du Bouchet, contigu à la terre de Trespeux appartenant à l'Hôpital du Puy, moyennant 72 livres et 10 sous tourn. (14 mai 1310). – 5. Don par Astorge de Montclar, ancien abbé de Saint-Théodard de Montauban, et Etienne de Monclar, son frère, prieur de Saint-Baudile de Nîmes, à l'abbaye de La Chaise-Dieu, de tous les biens immobiliers qu'ils possédaient dans les enclaves du prieuré du Bouchet-Saint-Nicolas, pour la fondation de 2 anniversaires pour le repos de leur âme. Parmi les témoins : Guillaume de La Garde, prieur de Saint-Sauveur-en-Rue ; etc. (28 avril 1312). – 6. Lettre de Philippe V portant création d'un marché le vendredi de chaque semaine au Bouchet-Saint-Nicolas (Bourges, novembre 1318). – 7. Jacques « Salayretas », fils de Jean, vend à Nicolas « Seteris », prêtre, du Bouchet-Saint-Nicolas, un jardin sis audit lieu, pour le prix de 18 sous tourn. (4 mai 1319 ; « die veneris in crastinum festi Inventionis Sancte Crucis, IIII° nonas maii »). – 8. Vente par noble Pierre Chambefort, damoiseau, à André de Montrevel, prieur du Bouchet-Saint-Nicolas, agissant comme mandataire de Jean de Chandorat, abbé de La Chaise-Dieu, d'un bois sis au terroir de « Levers » sous la directe et seigneurie de noble Etienne Pauliani, damoiseau, pour le prix de 40 livres tourn. Témoins : Béraud Monédier, damoiseau ; etc. (22 octobre 1321 ; « die jovis in crastinum festi beati Ylarii episcopi »). – 9. Don entre vifs par Jean Grangier, du Bouchet-Saint-Nicolas, à l'abbaye de La Chaise-Dieu, de tous ses biens meubles et immeubles en vue d'enrichir le prieuré du Bouchet (27 décembre 1334).