Inventaire d'archives : 08Z - Fonds de l'oeuvre du Bouillon
Contenu :
Le Bouillon est fondé à la fin du XVIIème siècle par quelques femmes
laïques pour procurer aide et assistance aux malades et indigents de la ville
(qui n'étaient pas accueillis à l'Hôtel Dieu). Elles reçoivent des statuts
approuvés par l'archevêque Antoine Pierre de Grammont en 1686. Un apothicaire
et un médecin font partie de la confrérie. Ils forment les Dames de la Charité
aux soins des malades. La confrérie est dirigée par une prieure ou supérieure,
une trésorière qui gère les ressources, essentiellement composées de dons, legs
et rentes de particuliers affectées aux pauvres du Bouillon. Elles rendent
visite aux malades, leur apportent écoute et réconfort s'assurant de la bonne
utilisation des remèdes et de leur pouvoir curatif. Elles décident d'une
organisation particulière pour distribuer une nourriture appropriée aux soins
apportés aux malades. En effet, « Tous les 15 jours deux personnes de
l'association se désignaient pour acheter viandes et légumes, faire cuire le
tout à leur domicile et distribuer ce repas appelé « Bouillon » à ceux qui se
présentaient à la porte de leur domicile chaque jour à midi ». La trésorière
fournissait l'argent nécessaire pour les achats. L'organisation fut reconnue
officiellement en 1768 par la ville.
A la fin XVIIIème siècle l'ampleur des tâches à accomplir chaque jour
pour la distribution du Bouillon amènent les dames de la Charité, sur les
conseils du cardinal de Choiseul archevêque de Besançon, à faire appel aux
sœurs hospitalières de Nancy en 1769.
Ainsi en 1782, les Dames de la Charité achètent un immeuble rue du
Collège destiné à l'installation des sœurs de Saint-Charles et d'un second
bâtiment contigu au premier en 1826. La maison de la rue du Collège est
complétée par l'aménagement d'une cuisine, puis d'une chapelle en 1804.
Tandis que les Dames du Bouillon continuaient à gérer les questions
financières et administratives, les sœurs de Saint-Charles pouvaient
entièrement se consacrer au soin des pauvres malades.
L'immeuble du Bouillon est transformé et utilisé en clinique de 1920 à
1965 où les sœurs continuent à dispenser leurs soins. Racheté par la ville en
1990, qui engagea sa réhabilitation, il est cédé par un bail emphytéotique de
50 ans à l'Office H.L.M. Il est l'objet d'une réhabilitation pour logement
sociaux en 2004 et ouvre ses portes le 20 Mai 2006 dans un cadre entièrement
rénové.
Cote :
8Z/1-21
Publication :
Médiathèque de Dole - Patrimoine et archives
municipales
2018
2 rue Bauzonnet
39100 Dole
Informations sur le producteur :
Association des Dames de la
Charité.
Informations sur l'acquisition :
Don de Monsieur Antoine de Froissard le 20 septembre 2007.
Historique de conservation :
Ce fonds était conservé auprès de la famille de Froissard.
Description :
Évolutions :
Fonds clos.
Critères de sélection :
Aucun.
Conditions d'accès :
Documents librement communicables.
Conditions d'utilisation :
Se reporter au règlement intérieur des Archives municipales de Dole
pour connaître les modalités de reproduction en vigueur dans le service.
Langues :
Français, écriture XVIIe-XIXe
siècles.
Description physique :
Importance matérielle :
0,80 ml
Ressources complémentaires :
Un premier inventaire a été dressé par Elodie Potignon en 2008
(consultable en salle de lecture).
Références bibliographiques :
Antoine de Froissard, « Le Bouillon des dames de la Charité aux sœurs
de Saint-Charles » dans Cahiers dolois, n°9, 1992, pp. 151-164
Antoine de Froissard, « Le Bouillon des pauvres malades, les dames de
la Charité, les sœurs de Saint-Charles : soins et remèdes du XVIIe au XXe
siècle » dans Cahiers dolois, n°16, 2000, pp. 117-144
Antoine de Froissard, Une grande œuvre de charité à Dole : le Bouillon
du XVIIe au XXe siècle : des dames de la Charité aux sœurs de Saint Charles,
2000, 33 p.
Antoine de Froissard. Les pauvres et les malades, Exposition, Dole ,
Hôtel de Froissard, 16-17 septembre 1995
Organisme responsable de l'accès intellectuel :
Médiathèque de Dole - Patrimoine et archives
municipales
Identifiant de l'inventaire d'archives :
FR_AMD_39198000234