Parmi les grands travaux qui doivent faire de Paris une capitale moderne, Haussmann veut créer des halles. Le lauréat du concours sera son condisciple du collège Henri IV, grand prix de Rome d'architecture, architecte en chef de la première section des travaux de la ville : Victor Baltard. La légende veut que son prototype ait été en pierre et " le fort de la halle " un pavillon peu novateur et élégant. Ce qui est certain c'est que de 1851 à 1870, Baltard aidé par Callet va construire des pavillons entièrement en fonte. Le projet en est dénitivement arrêté en 1854 en suivant le programme imposé par Haussmann. Le plan-masse est très simple et fonctionnel, basé sur l'emploi d'une trame de 6 m. de côté qui permet une standardisation poussée. Les pavillons sont réduits à des colonnes de fonte, supportant des toits de zinc avec pour base des murets de brique. Ils sont réunis par des rues couvertes. La structure est entièrement visible.

Source: Commemorations Collection 2001