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Cote : J 1655Période : 1783 - 1783Extrait de la notice :
…Soupape hydraulique propre à faire fermenter sans danger le raisin et le moût dans des vaisseaux parfaitement clos.…
…Soupape hydraulique propre à faire fermenter sans danger le raisin et le moût dans des vaisseaux parfaitement clos.…
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Cote : Pièces n° 75-76Extrait de la notice :
…Attribution d'une subvention à Fouques et à Proust, inventeurs d'un procédé de fabrication de sucre avec du moût de raisin.…
…Attribution d'une subvention à Fouques et à Proust, inventeurs d'un procédé de fabrication de sucre avec du moût de raisin.…
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Cote : J 5096Période : 1774 - 1774Extrait de la notice :
…prévôt de Favières, et les habitants de Cumières, Damery, Arty (commune de Venteuil), et Fleury-le-Rivière, à cause de la dîme sur les vignes : 1/20e du moût…
…du raisin foulé dans les tonneaux (32 pages).…
…prévôt de Favières, et les habitants de Cumières, Damery, Arty (commune de Venteuil), et Fleury-le-Rivière, à cause de la dîme sur les vignes : 1/20e du moût…
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Cote : 20040126/91Période : 1961 - 1994Extrait de la notice :
…Règles générales pour le régime des prix : interventions, écoulement des alcools : campagnes promotionnelles ; consommation de jus de raisin, aide à l'utilisation…
…dans l'alimentation animale du moût de raisins concentrés, montants régulateurs applicables aux échanges, recherche et développement, Aide au stockage…
…Règles générales pour le régime des prix : interventions, écoulement des alcools : campagnes promotionnelles ; consommation de jus de raisin, aide à l'utilisation…
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Cote : 19920253/28Période : 1990 - 1991Extrait de la notice :
…BASF, 15.07.91 | SERINAL SERINAL T : chlozolinate C.I. résidus, chlozolinate raisin, moût, vin.…
…BASF, 15.07.91 | SERINAL SERINAL T : chlozolinate C.I. résidus, chlozolinate raisin, moût, vin.…
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Cote : B 9605Période : 1362 - 1364Extrait de la notice :
…d'Eschaygnon, qui, étant de garde à Romenas, avait laissé la nuit la porte ouverte ; – de 7 florins, payée par Humbert Facet, qui avait mis de l'eau dans le moût…
…de raisin de cens, qu'il devait livrer au comte. – Construction de deux « bretoiches » au château. – Destruction de la maison du comte, à Balmete, de…
…d'Eschaygnon, qui, étant de garde à Romenas, avait laissé la nuit la porte ouverte ; – de 7 florins, payée par Humbert Facet, qui avait mis de l'eau dans le moût…
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Date de modification : 19 février 2024Extrait de la notice :
…Le travail dans la vigne Le travail dans la vigne relève de la viticulture, activité agricole concernant la production de raisin – raisin de table et raisin…
…Du raisin au vin : la vinification L’opération qui consiste à faire éclater la peau des grains de raisin pour en extraire le jus (le moût) peut se faire…
…Par la fermentation ou la macération, le moût se transforme en vin, dans des tonneaux en bois – les « foudres », contenant de 200 à 400 hectolitres ; la…
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Référence : DPACI/RES/2004/002Nature : InstructionStatut du texte : caducDate de signature ou de publication : 06/01/2004Extrait de la notice :
…Elaboration de jus de raisin 5.2.2. Enrichissement 5.2.3. Stockage 5.2.4. Restitutions et certificats d'exportation 5.2.5. Distillations 5.2.6.…
…mono-fin raisins de table) produits dans l’Union européenne, pour l'élaboration de jus de raisin ou de produits comestibles à base de ce jus de raisin.…
…Les matières premières utilisées doivent présenter les caractéristiques qualitatives requises pour la transformation en jus de raisin.…